Роль витаминов для крохи.Часть 1

Витамины играют очень важную роль для растущего малыша. От достаточного их поступления в организм зависит то, как будет себя чувствовать ребенок: достаточно ли у него будет сил бороться с инфекциями, не нарушится ли обмен веществ, который в таком возрасте происходит очень энергично. Если же малыш получает витамины вовремя и в необходимом количестве, он будет реже болеть и менее восприимчивым к инфекциям. Однако для того, чтобы разобраться как помочь растущему организму, а не навредить ему необходимо знать предназначение каждого из витаминов.

Витамин А или ретинол . Он способствует сохранению остроты зрения, состояния кожных покровов и слизистых оболочек органов пищеварения и дыхания. Также благодаря витамину А малыш устойчив к аллергенам и инфекциям. В противном случае в организме возникают воспалительные процессы, кожа становится сухой, менее эластичной, выпадают волосы, зрение становится менее острым(особенно в сумеречное время суток). Также недостаток витамина А провоцирует приостановку роста и истощению. Также благодаря этому витамину, который входит в группу антиоксидантов (А,С,Е)-идет зажита организма от вредного воздействия окружающей среды: выхлопных газов, химических выбросов, промышленных веществ.
Витамин А больше всего содержится в продуктах животного происхождения: молоке, сливках, говяжьей печени, рыбьем жире, сливочном масле и желтке куриного яйца. Овощи и фрукты также являются источником витамина А: морковь, шпинат, тыква, зеленый лук, красный перец, помидоры, салат,смородина, облепиха, абрикосы, рябина, шиповник. Овощи и фрукты предпочтительнее всего зеленого или оранжево-красного цветов. Но необходимо помнить, что витамин А представляет собой в овощах и фруктах провитамин А или каротин. И поэтому для его усваиваемости необходимо при этом кушать продут, богатый жирами, так как без их помощи каротин не превратится в витамин А.
Минимальная доза витамина А ежедневно – 1мг витамина А и 2мг каротина.

Витамин С или аскорбиновая кислота способствует поглощению кислорода клетками организма, а также является сильным антиоксидантом от радиационного фона. При недостатке витамина С малыши часто простужаются и болеют, а также могут заболеть малокровием. Дети подвержены влиянию гриппа, у них могут кровоточить десна, они быстро утомляются. При остром недостатке витамина С возникает риск сердечно-сосудистых заболеваний и даже цинги. Продукты, богатые витамином С: шиповник, облепиха, смородина, лимоны, рябина, помидоры, укроп, зеленый лук, шпинат и многие другие фрукты и овощи. Для малыша ежедневный рацион должен состоять также и из витамина С: до 50мг до 7 лет.

Витамин Р или рутин работает сообща с витамином С. Благодаря ему укрепляются стенки кровеносных сосудов. Применим при лечении заболевании печени, лучевой болезни, цинге, при лечении ревматизма. Содержится в тех же растениях, что и витамин С.

Витамин Е или токоферол как и витамины А и С являются сильными антиоксидантами. Этот витамин участвует в обмене белков, жиров и углеводов, улучшает усвоение витамина А, защищает от проявления дистрофии мышц, склероза и сердечно-сосудистых заболеваний. Витамина Е очень много содержится в растительных маслах: кукурузном, соевом, облепиховом, подсолнечном. Также богаты этим витамином: горох, кукуруза, шиповник, рябина, пшеница, овес, салат.

Витамин F или ненасыщенные жирные кислоты участвует в жировом обмене кожи, способствует усвоению жиров и выведению холестерина из организма. Содержится в: растительных маслах и животных жирах.