Как только заканчивается период грудного вскармливания, перед мамочками встает вопрос о том, чем же им кормить свое «сокровище», ведь хочется, чтобы питание крохи было максимально полезным для интенсивно развивающегося организма. Давайте же обсудим меню для ребенка, в возрасте до трех лет. И хотя детский рацион в этот период уже несильно отличается от рациона взрослого человека, тем не менее, в нем достаточно ограничений, ведь питание малышей должно быть максимально щадящим, а любой новый продукт должен вводиться постепенно и небольшими дозами.
Если первый прикорм начинается уже в три-четыре месяца, то здесь речь и вовсе идет о нескольких каплях фруктово-овощных соков и, как правило, дети воспринимают их благосклонно и с видимой охотой. Но с каждым днем они становятся все более требовательными и весьма разборчивыми, так что, со временем кормление может стать некоторой проблемой. Ведь у ребенка уже появляются собственные вкусовые предпочтения, и он не станет кушать то, что ему не понравится.
Так давайте же познакомимся с примерным детским меню, которое максимально полезно для малышей.
Сейчас мы обсудим суточный рацион, рекомендованный детям в возрасте от одного года до трех лет, и приведем примерный список необходимых продуктов.
Итак, в этом списке ориентировочно должны присутствовать: молоко – до трехсот миллилитров; кефир – сто пятьдесят миллилитров; творог – сто граммов; овощной супчик – примерно двести миллилитров; хлебные изделия – до пятидесяти граммов; мясо в отварном виде – до ста граммов; четверть или половину вареного куриного яйца; сливочное масло – пять-десять граммов; растительное – до шести граммов; соль – два грамма; один сухарик; и вода – до семисот миллилитров. Дважды в неделю мясо следует заменять таким же количеством рыбы. Безусловно, с каждым годом аппетиты малыша растут, и потому меняется объем пищи, так что, ориентируясь на приведенные нормы, можно сделать несложные расчеты самостоятельно. А вот что касается морепродуктов, шоколада, грибов, орехов, то с ними до достижения ребенка возраста трех лет торопиться не следует.
А теперь давайте обсудим те блюда, которые вы можете предложить своим малышам.
Если говорить о первых блюдах, то их выбор достаточно широк, это могут быть молочные, овощные, мясные супы. В частности, полезны супы с курицей, в которые можно добавлять крупы, овощи, картофель. Попробуйте накормить кроху супом-пюре из печени с овощами, или морковным супом с добавлением сливок. Отлично подойдут и супы молочные с макаронными изделиями или молочно-ягодные с добавлением овощей. Не бойтесь давать и борщи, и свекольники, только не зажаривайте их, а бульон готовьте на телятине или мясе птицы.
Так как растущий организм нуждается в белках, то обязательно включите в детский рацион те продукты и блюда, которые его содержат. Делайте запеканки из мяса или рыбы с картофелем и другими овощами, не плохим вариантом являются суфле из белковых продуктов с добавлением моркови и лука, обратите внимание и на мясное пюре, разбавив его бульоном. Также, в этом возрасте вполне подойдут мясные или рыбные фрикадельки, тефтели, которые следует готовить в духовом шкафу или на пару; печеночное пюре с добавлением в него кипяченого молока и яичного желтка.
Также, детям очень полезны крупяные молочные каши, как известно, раньше предпочитали кормить детей манной кашей, но сейчас педиатры рекомендуют использовать другие крупы, например, геркулес, рис, гречку, пшено и т.д. Хороши и молочные пудинги, и творожные запеканки в сочетании яблоками, курагой, черносливом, морковью, тыквой, и омлеты яично-овощные с добавлением сыра. Можете приготовить творожно-ягодную массу, добавив сахар или варенье домашнего приготовления. В детском рационе могут присутствовать и вареные яйца.
Конечно, нельзя забывать об овощах, фруктах и ягодах, которые очень уместны при приготовлении блюд и десертов. Так, например, это могут молочно-овощные пюре; овощи в тушеном виде; овощи можно фаршировать; фруктовые пюре, коктейли, салаты (но их уже рекомендуется давать малышу после полуторагодовалого возраста, а если речь идет о коктейлях кефирно-ягодных, то их ребенок может употреблять после двух лет ). Балуйте любимое чадо запеченными яблоками или тыквой с добавлением к ним творога и изюма; хороши кисели, фруктово-ягодные компоты, можно использовать сухофрукты.
Безусловно, мы все хотим, чтобы у нашего ребенка не возникало проблем и со здоровьем психологическим. И если таковые возникают, то совсем не лишней будет консультация детского психолога. А получить ее можно, в частности, в Психологическом центре "Квартет". Здесь вас ждут опытнейшие специалисты, которые обязательно помогут решить возникшие проблемы. Со всей подробной информацией по данному вопросу все заинтересованные лица могут ознакомиться на официальном сайте упомянутого центра, расположенном по адресу http://psy-77.ru/.
Пусть ваш малыш растет здоровым!
Отправить комментарий