Ограничиваем холестерин в рационе

Как известно, подавляющее число продуктов животного происхождения, не говоря уже о животных жирах, отличаются повышенным содержанием в них холестерина.
А уж насколько вреден излишний холестерин нашему организму, тут и говорить не приходится, причем, этот вред наносится без всякой скидки на возраст.
Так что, при организации своего пищевого рациона следует уделить особое внимание тем продуктам, в котором не содержится опасного количества этого вещества.

Мы уже неоднократно упоминали о том, что от повышенного уровня холестерина в крови страдает наша сердечно-сосудистая система, хотя, справедливости ради, нельзя не отметить того факта, что в определенном количестве холестерина наш организм все-таки нуждается.
Так, например, без него не происходит полноценного усвоения витаминов, обеспечивает холестерин и подвижность мембран.
Так что нам следует лишь не допускать его переизбытка в организме, ведь в этом случае самостоятельно его он уже не покинет.
А это значит, что холестериновые излишки устремятся к печени, стимулируя повышенную выработку желчи, что значительно затрудняет нормальную работу этого органа, но, помимо этого, холестерин начинает свое активное передвижение по всей кровеносной системе, в результате чего в ней происходит образование атеросклеротических бляшек.
А чем это чревато для нашего здоровья, мы все прекрасно осведомлены.
Конечно же, в первую очередь затрудняется работа сердечной мышцы со всеми вытекающими.
Так стоит ли испытывать судьбу? Не проще ли предупредить возможные риски?

Поэтому периодически проверяйте уровень холестерина в крови, так как это является оной из основных профилактических мер.
И не стоит делать никаких скидок на возраст, холестерину свойственно образовывать бляшки и на сосудах людей и молодого возраста, и даже у детей десяти-двенадцати лет.
С годами такой риск только будет еще больше возрастать.

Как уже говорилось в самом начале, направьте усилия на формирование своего рациона, в котором не должно присутствовать избыточного содержания холестерина, тем самым вы обеспечите нормальное функционирование сердечно-сосудистой системы, и предотвратите развитие многих серьезных заболеваний.

Безусловно, никто не призывает вас становиться вегетарианцами, сыроедами и т.д, но все же, в вашем меню должно присутствовать большее количество растительной пищи, в частности, овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов.
Помимо того, что такой рацион позволит держать под контролем уровень холестерина, так еще и ваша весовая категория будет держаться в пределах нормы, так как известно, что потребление именно животной жирной пищи и приводит, в конечном итоге, к полноте.

Резюмируя все вышесказанное, следует сказать, что рекомендуется отказаться, или же свести их потребление к минимуму, таких продуктов, как колбасные изделия, ферментированные сыры (содержание жиров в них очень высоко, как и содержание холестерина), и, тем более, не стоит увлекаться субпродуктами.

Пусть в вашем повседневном меню будет достаточно постного мяса и мяса птицы, а еще лучшим вариантом будет его замена рыбой, способной обогатить наш организм полезными ненасыщенными жирными кислотами, которые очень полезны для нашего организма.

Соблюдайте определенную осторожность в потреблении яиц, особенно яичных желтков, так что, для пользы своему здоровью, ограничить придется и их число в своем ежедневном рационе.
То же самое следует сказать и о присутствии в вашем повседневном меню и сливочного масла, и сливок, выбирая из всего их широкого ассортимента, представленного в магазине, наименее жирные.

Старайтесь использовать при приготовлении блюд оливковое масло, которое также является источником полезных жиров и олеиновой кислоты, хотя и им злоупотреблять все же не следует, так как даже «безхолестериновые жиры» в избыточном количестве организму не нужны.

Берегите себя, и будьте здоровы!