Наверняка, вы обратили внимание на то, что большинство хозяек не особо озабочено составлением разнообразного меню на каждый день, как правило, наблюдаются лишь небольшие перестановки блюд, среди которых борщ, привычные супы, салаты, гарниры, котлеты, рыба, гуляш и т.п.
Отчасти, такое однообразие продиктовано ритмом современной жизни, когда женщине остается совсем немного времени на то, чтобы разнообразить рацион блюдами, которые требуют временных затрат, хотя милые дамы совсем не против того, чтобы побаловать свое семейство чем-то новеньким, наиболее полезным и вкусным с учетом вкусовых пристрастий каждого члена семьи.
И все же, несмотря на занятость, диетологи рекомендуют заняться составлением, как минимум, недельного меню.
Если этого не сделать, то в те моменты, когда вы пожелаете внести какое-то разнообразие в рацион, среди продуктовых запасов может не оказаться нужного компонента задуманного вами блюда.
А так как хочется учесть еще и пищевые пристрастия каждого, то желательно заблаговременно посоветоваться со всеми домочадцами по данному поводу.
Тем более, что предлагаемая вами новинка может не только порадовать их, но и принести пользу их здоровью, а также не стать излишне обременительной для семейного бюджета.
Да и на пользу укрепления отношений между домочадцами хорошая кухня тоже пойдет.
И так, вы все же решили составить такое меню, но тогда помните, что при этом необходимо соблюдение некоторых условий, в первую очередь, следует учесть такой фактор, как сезонность.
Ведь каждый из продуктов рекомендуется употреблять, как говорится, своевременно, а это значит, что в каждый из периодов года меню не должно быть одинаковым.
Так что, несмотря на то, что полки магазинов в зимний период времени предлагают вам широкий ассортимент свежих овощей, употреблять их все же не стоит.
Ведь это лишняя трата денег, потому как пользы от них ждать все равно не приходится.
Лучше пусть альтернативой свежим овощам выступят соленья и квашеная капуста.
В этом случае достаточно ориентироваться на время года и климатические условия региона проживания, так как именно они станут определяющим фактором при составлении меню.
Тем более что сезонность значительно облегчит решение вопроса однообразия рациона.
Также, следует учитывать и такой принцип, который подразумевает не повторение одинаковых ингредиентов в одном приеме пищи, например, не должен обед состоять из капустного салата, щей и тушеной капусты на гарнир.
В меню на день не должно быть однотипных основ для приготовления блюд.
Если вы решили приготовить салат из растительных составляющих, то первое блюдо может быть мясным, а второе – рыбным.
А что касается десерта, то тут вообще «полет фантазии» не ограничен, ведь он может быть приготовлен на основе молочных, фруктовых и мучных ингредиентов.
Разнообразия следует придерживаться и при приготовлении гарниров ко вторым блюдам.
Необходимо учитывать и принцип усвояемости тех или иных продуктов, а это значит, что следует чередовать подачу легких и тяжелых блюд.
Так, например, если было подано жирное первое блюдо, то на второе лучше предложить рыбу, приготовленную на пару и наоборот, после легкого супчика, вполне уместен будет бифштекс.
При составлении меню можно воспользоваться рецептами, предлагаемыми национальными кухнями, если вы пойдете именно этим путем, то включайте в дневной рацион блюда только одной из них, так как в этом случае вы сможете не только порадовать кулинарными новинками своих близких, но и сделать меню максимально гармоничным.
Безусловно, эксперименты подобного рода не очень подходят для будничного дня, все же лучше отложить их до выходных или праздничных дней, тем самым обогащая пищевое разнообразие и придавая праздничный настрой всем домочадцам.
А облегчить задачу по приготовлению вкусных блюд способна удобная и высококачественная посуда, в частности, сковорода с керамическим покрытием, готовить в которой одно удовольствие.
Но если вы проследуете по ссылке http://posudadrom.ru/catalog/12, по которой расположен интернет-магазин посуды, то вашему вниманию будет предложено большое количество не только непосредственно предметов посуды, но и других кухонных принадлежностей, и даже товары бытовой химии.
Все приобретения, сделанные здесь, в значительной мере облегчат любой хозяюшке задачу по приготовлению любых кулинарных изысков, так что, милым дамам есть смысл посетить этот магазин.
Поиск по сайту