Мясо - это конечно же вкусно, но...

Стоит ли становиться убежденным вегетарианцем? Все же мясо - это тако вкусный продукт , но не вредит ли здоровью его употребление? Давайте попробуем с эти разобраться. Как и в любом продукте, мясо имеет свои преимущества и свои недостатки . К достоинствам мяса можно отнести то, что это весьма щедрый продукт. В его составе много незаменимых аминокислот, имеено от их отсутствия страдают вегетарианцы. Эти аминокислоты необходимы для построения клеточных мембран, нормального секрета желчи и гормонов. Если же говорить о красном мясе , то следует отметить его эксклюзивность, как в источнике железа. Если употреблять растительную пищу или биологические добавки, то усвоение этого химического элемента происходит гораздо хуже. Да и тем, кто мидит на диетах, хочется заметить, что отказ от мяса замедляет процесс похудания, так как организму попросту не хватает белка, который нормализует водный обмен. К недостаткам можно отнести тот факт, что мясо является источником токсинов, которые относятся в разряд продуктов обмена веществ. Если не обеспечивается своевременное выведение их из организма, то происходит его загрязнение. Является мясо и источником насыщенных жиров, а следовательно источником повышения уровня "плохого холестерина" в крови. Доказано, что мясоедение значительно повышает риск развития онкологических и сердечных заболеваний. Естественно, что мясо в любом состоянии может проявить свои неоспоримы достоинства. Все полуфабрикаты из него, колбасные изделия, копчености, мясные начинки в гамбургерах, не могут оказать положительного воздействия на организм. Отдайте предпочтение свежей говядине, свинине, телятине или баранине , слегка поджарив их на гриле, запеченым в духовом шкафу или в отварном виде. Тогда мясо продемонстрирует вам все свои достоинства. Если же правильно сочетать мясо с большим количеством зеленых овощей, то это будет не только вкусно, но и полезно. Такие овощи как фасоль или картофель не являются друзьями мяса, поэтому не следует их использовать в качестве гарнира.